Vin och ost är en underbar kombination, lördagen den 7/3 skall ni som tycker om ostar passa på och boka in er. TeamWinemaster brukar mest arrangera ostprovningar för företag, men denna lördag så öppnar vi upp för allmänheten och går ifrån våra vanliga provningar vi brukar utföra.
Denna eftermiddag får ni självklart tillsammans med viner prova följande ostar:
Monte Enebro – En sotad pastöriserad getost ifrån Spanien.
Tomme de Savoie – En opastöriserad ost gjord på komjölk ifrån de franska alperna.
För övrigt så blir det Taleggio från Lombardiet, DOC-klassad Parmesan, Västerbottenost ifrån Burträsk och självklart Gorgonzola.
Detta tillsamans med sex spännande drycker och som kostar endast 400:- per person. Gör din bokning på TeamWinemaster.se eller läs mer om ost och vin på hemsidan. Allt under ledning av Herbert Gaugl som tar er in i osten och vinets värld.
Jag undrar vad du menar med att Monte Enebro är sotad? Jag vet ju att den är rullad i Penicilium Roqueforti. Men är den också sotad? Jag tror inte det!
Torsten
Hej igen Torsten!
Du har helt rätt i din teori om att den inte är sotad. Ditt inlägg fick oss att undersöka detta ännu mer och i Per Mårtenssons bok ”Ingen Måltid utan Ost” framkommer det att många tror att Monte Enebro:n är sotad trots att den inte är det.
Oavsett så är det en fantastiskt god ost som jag gärna njuter av!
Trevlig sommar!
Med vänliga hälsningar
Peder Molin